榨油机整体中较重要的就是螺旋轴，又称榨螺。工作时榨螺需要不不停的旋转推进油料，由于对油料的强烈作用摩擦，榨螺非常容易磨损的。榨油机榨螺的结构型式分为整体、套装、变速三种。